Contrail

那覇について、たいていは路線バス、たまにゆいレールで移動っていうのが通常です。
一人だしそれしか仕様がないのではありますが、今回は僕だけ前乗りしてカーシェアを借りて家族を迎えに行ってみることにしました。旅先で迎えに行くという経験！

カーシェアは順調に借りられましたが、家族の乗る飛行機が途中でえらく蛇行し

定刻を少し回るような感じ(^-^;
空港の常として駐車する場所はなかなか見つけられないだろうしタイミングを見計らって送迎レーンに車を進めるものの、止められる場所がない・・・
ぐるぐる回りつつ、当初の場所はあきらめて到着ロビーを出たところでピックアップすることに・・・駐車場は３０分無料で使えるものの、その駐車場に停めるのさえ混雑していてにっちもさっちもいかず。こういう経験って今後も早々経験するものではないからなかなか貴重な経験かと！
飛行機が遅れ、ピックアップも遅れでスケジュールが早々と狂い始めてきました(^^;)
お昼ご飯は目的地のことも考えて、海洋食堂さんで！

やっぱり豆腐ンブサーかな～
この前職場で旅行に来た時と同じようなルートをたどることになるのですが、途中で温泉へ♨

何度か来たことがあるのですが、ポニーがお出迎えしてくれました！
この温泉、ものすごく塩分が高いのと絶景なのがお気に入り。

公式サイトから画像を拝借しましたが、夕暮れの景色もよさげですね～
その後ニライカナイ橋を通って知念岬公園へ！

ここは多分初めて来たんだけれど、景色が素晴らしいですね～

行程そのものは時間通りに進んでるんだけれど、やっぱり最初の遅れが響いていくつか訪問する場所をカットしてホテルに向かうことになりました。

ようやくアルコールで喉を潤すことが出来ました(*^。^*)
ちょっと休憩して夜ごはんを食べに行くことにします。

仮説の公設市場もその役割はあと僅かですね・・・
周辺のセンベロのお店を見てると、もう完全に人が戻ってきてるなあって実感します。
2月だけれど、屋外で楽しめる環境って冷静に考えると結構凄いことですよね～
やっぱり沖縄を感じるお店がいいなっていうことで、コチラへ！

素麵って夏の食べ物だけれど、こうして食べると年中OKな感じ！

島にんじんも美味しい！
一人じゃないといろいろ食べられるのは嬉しいところ(*^^*)
そんな感じで一日目はおしまい（僕は二日目だけど(^-^;)
1本で納めようと思いましたが、続き物にさせm(__)m

上の写真に書いた通り、ずいぶん久しぶりに訪問したなあって思ってたんですが、半年前にお邪魔してたんですよね～

赤坂見附で下車して同じルートでやってきたはずなんだけれど、行事は記憶に残ってるものの道中の記憶が・・・(^-^;ブログを見返すときちんと記事にしていました！備忘録として役立つなあ(~_~)なかなか切ない状況だったようですが・・・
同じような時期に同じ行事を行う関係上、お付き合いのある場所とはこうして行ったり来たり！規模は違えどやることにそう大きな違いはなく、お伺いするたびにいろいろと参考になるものがあり、実り多いのです(*^^*)

毎回規模の大きさに圧倒されるのですが、いつも感心するのはこのイベントを行うにあたって対応するスタッフさんの人数！両サイドにおそらく100名近く並んで待機される姿は圧巻ですし、我々が取り仕切るイベントではおよそ考えられない・・・
いろいろなスペシャルなホテルが雨後の筍のように出来てきますが、こういうことをきっちり出来る態勢が取れるってさすがは老舗の貫禄だなあって思ってしまいます！
お互いに入ったり来たりしていると、この場面はどんな感じで運営されてるのだっていうことや、このやり方を取り入れられそうかな？とかいろいろ見えてくるものがあります。
尤も土地柄とか規模の違いもあるから物理的にどうしようもないことはありますが・・・
運営する側の視点だけではなく、ゲストとしてお越しの方の表情なんかもいろいろ見ています。やっぱりハレの舞台ですから、皆さんとてもいい表情をされています。そういった場面にどういうことが出来るとさらに喜んでもらえるのかな？っていうことも考えながら一連の流れを見ていました。非対面の行事がコロナ禍で増えました。出かける必要がないし便利だけれど、味気がないし、その場の空気感も伝わらない。相手に伝えるという目的だけなら別に映像を使わずしても音声や文書だけで事足りるんじゃないかと思います。
きちんとしたコミュニケーションを図るのはやはり対面してこそだなと、当たり前のことをこうした現場に身を置くと強く感じます。
何をするわけでもないけれど、いろんなものを見聞きし、確認し、なんだかんだしているとそれなりに疲れるのですが、それが心地いい。このお出かけではいつもそんなことを思います。

外に出たらもう真っ暗！
運営に携われた皆さん。お疲れさまでした(*^-^*)

先日の記事の料理を提供するイベントが本番を迎えました！
コロナ禍で3年ぶりのイベント開催。
絶えず泳ぎ続けなければ生きていけないサメと同じように、いろんな場面で周知をしなければジリ貧となるこの行事。この2年間開催できなかったことがボディーブローのごとく苦戦を強いられる結果となりました(*_*)
それが故に、おいしいお料理と楽しい時間を提供し、来年もぜひ行きたいなと思っていただける環境を整備して少しでも盛り返さないとっていう思いを強くしています！

当日は皆さんとても喜んでくださったように思いますので、そのことに関しては心底良かったなと安堵しました。

表面的にはつつがなく進行しましたし、対外的に失礼があったという報告も受けなかったことは何よりでした。が、運営面では首を傾げたくなることが・・
意図的ではないと信じたいところだけれど、そうなんじゃないか？と思ってしまいたくなるぐらい事前にきっちり打ち合わせして確認したことが出来ていない・・・
2度あることは3度あるってネガティブな意味で使いたくないけれど、そうなってしまったんですよね・・・
お願いしたことをしてもらうのは最低限のお話。ボランティアでお願いしてもらってるわけじゃなくて、正当な対価をお支払いをしたれっきとしたお仕事の話。客だって居丈高な態度じゃないけれど、おざなりにされていい話でもないんじゃない？
ご自身の考えやプライドは大事だけれど、大前提はお客様が何を望んでいるのかをきっちり汲み取って、そこから提案することより大事なことなんでしょうか？
こういうことが続いてしまうと、急速に熱が冷めてしまいます・・・
現場のスタッフさんは変わらず感じ良く、その点には救われるのですが、当のスタッフさんだってお客さんがどういうものを望んでいるのかが分からないと動きようがないというところなんじゃないかな？って思います。
僕がこの職場にご縁を頂いてから、ちょっとずつ一緒にお仕事する機会が増えてきて、もともとのクオリティーの高さに長年ご一緒させてもらってより高いサービスが提供されてきたし、一緒に作り上げてきた場所だと思っているところなので、こういうことで水を差されることは残念なのですが、個々のところ訪問するたびに嫌な思いが増してくるような感じがして・・・
何を？どういうことを？って思っているかを聞いて下さればいくらでもお答えする用意はあるけれど、臭い物には蓋をって思っていらっしゃるのか全然来られなくなりました。
ともかく残念(^-^;
そんな感じでモヤモヤと嫌な思いでいたのですが、その後場所を移して遠方からお越しくださった同じ立場の人たちとの席を囲みました！
この話、僕だけがおかしいんやろか？って聞いてみると、皆さんそれはおかしいねえ～って同意してくださったので、やはり立ち位置としては間違ってないなって認識しました。
全ては僕らがお迎えするお客様のためであって、その舞台として僕らはホテルにあれこれお願いします。信用はコツコツとした小さくしか積み重なっていかないけれど、失うときはそれこそあっという間・・・瀬戸際かな・・・

コロナなんてもうどこ吹く風で、社会は平常運転に戻りつつありますし、僕の職場もまた然り。順応性があるからこそ、いろんな問題は引きずりながらも人間ってここまでやってきたんだなあなんて感心します。
先月は3年ぶりにっていう大きな行事が2つありました。一つは先に書いた出張。
そしてもう一つはまた別の機会に書こうと思いますが我々が主催する行事。
その行事に提供する料理の試食会、今回は僕も参加する機会を得ました！
興味津々でしたので、ちょうど良いタイミング！僕も含め5名での参加となりました。

前菜にはじまりスープ、お魚料理、箸休め的にソルベ、そしてお肉料理、最後にデザートとフルコース。

総料理長がお出ましになり、2案からあれだこれだと議論しながら進んでいきました。



どちらかの料理に軍配を上げても他の料理との兼ね合いがどうだこうだというお話。
確かにそうだなあって頷いたり、そうなのかな？って首を傾げたり・・・
半年前に開催した我々の職場で一番大きな行事に関して、こんな記事を残しています。
当日運営するスタッフさんのサービスはいつもと同じ高いクオリティーなんですが、コチラの要望通りに進むかどうかは担当者がどんなオーダーが出ているかが肝心。なのですが、そういうコミュニケーションが途絶しているように思えてならないんですよね・・・
内部的にもそうだし、僕らの要望したいものに対しても・・・
別にお客様が偉い訳でもないし、一つのイベントを作り上げてくださるスタッフさんがいてからこそ僕らも安心して行事が開催できるのですが、お約束が守られてないと当日に混乱しかしませんよね・・・思い込みで突っ走られても困りますし、上から目線で言われる筋合いもない(~_~)
コロナ禍で開催断念を余儀なくされたとはいえ、脈々と続けてきていることがあるわけで、そのベースすら準備してくれてないと僕らはどうすればいいの？って戸惑います。2度あることは3度あるとされても困るからっていうこともあって今回の参加と相成ったわけです。
半年前にかなり言ったので、それ以降、臭い物には蓋をする感じで、ご自分に耳障りな小言は聞きたくないようで避けられていますしね・・・まだまだ言いたいことは山ほどありますが・・・
今回も表面的には無事に進行できましたし、料理面での問題もなく良かったと思いたいところだったんですが、実際の運営上は看過できないことが少なくなかったので、個人的には次の段階に進まないとダメかな？って思っているところです。
物理的に出来ること、出来ないことは言ってもらわないと困るし、納得もできるけれど、主観で押し付けられても困るんですよね・・・主催はあくまでも僕らなわけで・・・
ポジティブに考えるとしたら、うすうす感じていたことがこのコロナ禍で表面化してはっきり見えてきたってことかな？
プライドを持つことは大いに結構。でも、鼻持ちならないのはどうなんだ？
一体誰に？どこを目指して仕事されてるんだろう？

こうして降り立ったのは那覇。
ゆいレールの最終一本前に乗ってホテルにも無事チェックイン。

この時間だと駅から近いところがありがたいから、この日の宿泊はノボテルではなく
メルキュール。駅から降りて目の前というアクセスの良さは魅力ですね！
予約した部屋よりいい部屋にアップグレード。

こちらで初めて泊まったのが一番狭い部屋だって、今一つだなあっていう印象を引きずっていましたが、最近はこの部屋をアサインされることが多くて嬉しいですね！
宿泊する部屋によってずいぶん印象が変わってきますね！
そうこうしているうちにもう日付も変わる時間。結構な距離を移動しているので身体は正直(^^;)テレビを見ながらウトウト💤

目覚めるといいお天気。角部屋なので港も見えるこの部屋。眺めがいいのは気持ちいい！
特にこれといった予定も決めていないからゆっくりしてからお出かけです。
訪問を重ねると距離感の精度も高まってきて、点が面になる感覚はなかなか楽しい(*^^*)

面白い形をしたこの木。
とある人がSNSでトックリキワタの木って紹介していて、ああこれがって実物を目の前にして！沖縄って四季を通じていろんな花に目が行って、今まで特に意識していなかったけれど、この花の咲く時期にまた見てみたいなあ～
遅めの朝食というか昼食の時間に差し掛かったので、新規開拓をしてみることに！

沖縄のフリッターのような天ぷらではなく、京都で食べるような天ぷらのお店。
これもまたSNSで紹介されていたものでいいなって思ったのでちょうどいいタイミング！

味は良かったしお値段も良心的。だけれど、サービスがなあ・・・また機会があればもう一度食べに来ようかな？
ぶらぶらと歩いていると、新しい公設市場の建物が姿を現していました！

以前のような雰囲気を有した建物になっていくのでしょうか？
ルーティンになっているお店で買い物をしようと思ったけれど、一つは断念・・・
なんだろう？ちょっと不愛想・・・この日はこういうことが多い日なんだろうか(~_~)

もう一つはいつも通り。このサーターアンダギーがピカ一でおいしいと思います(*^^*)
以前はあんまりサーターアンダギーに興味がなかったのに、最近は美味しいと思う味覚の変化。なんだろうね？
この地にやってくるのは、日常に溶け込みたいというのが最大の目的なのでこんな感じでブラブラ歩いているのが一番心地がいい。そんな感じで、普段立ち寄ることなんかめったにな、りうぼうにも寄り道してホテルに戻りました。
この日もレイトチェックアウトとして17時まで利用出来たのでいったん小休止。
旅でこういうベースを持てると心身ともに余裕が生まれてありがたい限りです。
前回は気付いてなかったのだけれど、1階のレストランにこんな案内を見つけました。

ものは試しと利用させてもらったのですが、残念ながら期待していたものとは違う感じ。

ホテルのスタッフさんはおらず、こんな感じで無造作にちょっとした食べ物が並べてあります。無料ならともかく、料金払ってならクレームになるだろうなあって感じ。トライアル的なものかもしれませんが・・・

そんな感じでチェックアウト。でも出発まではまだ時間に余裕があるので、荷物だけホテルに預けて早めの夜ごはんに。

久しぶりにお伺いしたけれど、新しいお店が出来たようでメニューが若干変更になってました。時間は流れていくのですね・・・食事もさることながらお話も楽しんで、さあ空港へ！

この時間になると、ソラシドエア一択。
初めてこの便を利用した時はずいぶん閑散としていたけれど、それからするとずいぶん人が戻ってきています。神戸の文字しか見てなくて、なぜかスカイマーク便が出発するゲートあたりで座っていました(^^;)どんくさ(~_~)

この日は年末よりも乗客が少なかったので、3名掛けを独り占めすることが出来ました！

買い求めたサーターアンダギーを頬張りながら(^-^;

飛行機のダイヤって月によって微妙に変化しますがこの日は前回と変化なく。
ということは三ノ宮でJRに乗り継いで最終の地下鉄で帰ろうという淡い夢は儚くも・・・
飛行機は適度に空席があって快適ですが、その先がまた一つの旅(*_*)
前回より1本早い阪急には乗れたものの、神戸線も京都線も準特急とか急行とか両方ともたくさん停車する種別しかないので時間以上に感覚的に遅いし遠いっていうイメージがあります。
15分早く到着してくれると、その点は劇的に改善され新快速で京都まで戻れるんだけれど。ここのところ結構な頻度でお伺いしていたので、ちょっと食傷気味。かといっていろいろ予定を組んでっていうのもちょっと違うし・・・まあ勝手な悩みなんだけど(^-^;