Contrail

コロナなんてもうどこ吹く風で、社会は平常運転に戻りつつありますし、僕の職場もまた然り。順応性があるからこそ、いろんな問題は引きずりながらも人間ってここまでやってきたんだなあなんて感心します。
先月は3年ぶりにっていう大きな行事が2つありました。一つは先に書いた出張。
そしてもう一つはまた別の機会に書こうと思いますが我々が主催する行事。
その行事に提供する料理の試食会、今回は僕も参加する機会を得ました！
興味津々でしたので、ちょうど良いタイミング！僕も含め5名での参加となりました。

前菜にはじまりスープ、お魚料理、箸休め的にソルベ、そしてお肉料理、最後にデザートとフルコース。

総料理長がお出ましになり、2案からあれだこれだと議論しながら進んでいきました。



どちらかの料理に軍配を上げても他の料理との兼ね合いがどうだこうだというお話。
確かにそうだなあって頷いたり、そうなのかな？って首を傾げたり・・・
半年前に開催した我々の職場で一番大きな行事に関して、こんな記事を残しています。
当日運営するスタッフさんのサービスはいつもと同じ高いクオリティーなんですが、コチラの要望通りに進むかどうかは担当者がどんなオーダーが出ているかが肝心。なのですが、そういうコミュニケーションが途絶しているように思えてならないんですよね・・・
内部的にもそうだし、僕らの要望したいものに対しても・・・
別にお客様が偉い訳でもないし、一つのイベントを作り上げてくださるスタッフさんがいてからこそ僕らも安心して行事が開催できるのですが、お約束が守られてないと当日に混乱しかしませんよね・・・思い込みで突っ走られても困りますし、上から目線で言われる筋合いもない(~_~)
コロナ禍で開催断念を余儀なくされたとはいえ、脈々と続けてきていることがあるわけで、そのベースすら準備してくれてないと僕らはどうすればいいの？って戸惑います。2度あることは3度あるとされても困るからっていうこともあって今回の参加と相成ったわけです。
半年前にかなり言ったので、それ以降、臭い物には蓋をする感じで、ご自分に耳障りな小言は聞きたくないようで避けられていますしね・・・まだまだ言いたいことは山ほどありますが・・・
今回も表面的には無事に進行できましたし、料理面での問題もなく良かったと思いたいところだったんですが、実際の運営上は看過できないことが少なくなかったので、個人的には次の段階に進まないとダメかな？って思っているところです。
物理的に出来ること、出来ないことは言ってもらわないと困るし、納得もできるけれど、主観で押し付けられても困るんですよね・・・主催はあくまでも僕らなわけで・・・
ポジティブに考えるとしたら、うすうす感じていたことがこのコロナ禍で表面化してはっきり見えてきたってことかな？
プライドを持つことは大いに結構。でも、鼻持ちならないのはどうなんだ？
一体誰に？どこを目指して仕事されてるんだろう？

こうして降り立ったのは那覇。
ゆいレールの最終一本前に乗ってホテルにも無事チェックイン。

この時間だと駅から近いところがありがたいから、この日の宿泊はノボテルではなく
メルキュール。駅から降りて目の前というアクセスの良さは魅力ですね！
予約した部屋よりいい部屋にアップグレード。

こちらで初めて泊まったのが一番狭い部屋だって、今一つだなあっていう印象を引きずっていましたが、最近はこの部屋をアサインされることが多くて嬉しいですね！
宿泊する部屋によってずいぶん印象が変わってきますね！
そうこうしているうちにもう日付も変わる時間。結構な距離を移動しているので身体は正直(^^;)テレビを見ながらウトウト💤

目覚めるといいお天気。角部屋なので港も見えるこの部屋。眺めがいいのは気持ちいい！
特にこれといった予定も決めていないからゆっくりしてからお出かけです。
訪問を重ねると距離感の精度も高まってきて、点が面になる感覚はなかなか楽しい(*^^*)

面白い形をしたこの木。
とある人がSNSでトックリキワタの木って紹介していて、ああこれがって実物を目の前にして！沖縄って四季を通じていろんな花に目が行って、今まで特に意識していなかったけれど、この花の咲く時期にまた見てみたいなあ～
遅めの朝食というか昼食の時間に差し掛かったので、新規開拓をしてみることに！

沖縄のフリッターのような天ぷらではなく、京都で食べるような天ぷらのお店。
これもまたSNSで紹介されていたものでいいなって思ったのでちょうどいいタイミング！

味は良かったしお値段も良心的。だけれど、サービスがなあ・・・また機会があればもう一度食べに来ようかな？
ぶらぶらと歩いていると、新しい公設市場の建物が姿を現していました！

以前のような雰囲気を有した建物になっていくのでしょうか？
ルーティンになっているお店で買い物をしようと思ったけれど、一つは断念・・・
なんだろう？ちょっと不愛想・・・この日はこういうことが多い日なんだろうか(~_~)

もう一つはいつも通り。このサーターアンダギーがピカ一でおいしいと思います(*^^*)
以前はあんまりサーターアンダギーに興味がなかったのに、最近は美味しいと思う味覚の変化。なんだろうね？
この地にやってくるのは、日常に溶け込みたいというのが最大の目的なのでこんな感じでブラブラ歩いているのが一番心地がいい。そんな感じで、普段立ち寄ることなんかめったにな、りうぼうにも寄り道してホテルに戻りました。
この日もレイトチェックアウトとして17時まで利用出来たのでいったん小休止。
旅でこういうベースを持てると心身ともに余裕が生まれてありがたい限りです。
前回は気付いてなかったのだけれど、1階のレストランにこんな案内を見つけました。

ものは試しと利用させてもらったのですが、残念ながら期待していたものとは違う感じ。

ホテルのスタッフさんはおらず、こんな感じで無造作にちょっとした食べ物が並べてあります。無料ならともかく、料金払ってならクレームになるだろうなあって感じ。トライアル的なものかもしれませんが・・・

そんな感じでチェックアウト。でも出発まではまだ時間に余裕があるので、荷物だけホテルに預けて早めの夜ごはんに。

久しぶりにお伺いしたけれど、新しいお店が出来たようでメニューが若干変更になってました。時間は流れていくのですね・・・食事もさることながらお話も楽しんで、さあ空港へ！

この時間になると、ソラシドエア一択。
初めてこの便を利用した時はずいぶん閑散としていたけれど、それからするとずいぶん人が戻ってきています。神戸の文字しか見てなくて、なぜかスカイマーク便が出発するゲートあたりで座っていました(^^;)どんくさ(~_~)

この日は年末よりも乗客が少なかったので、3名掛けを独り占めすることが出来ました！

買い求めたサーターアンダギーを頬張りながら(^-^;

飛行機のダイヤって月によって微妙に変化しますがこの日は前回と変化なく。
ということは三ノ宮でJRに乗り継いで最終の地下鉄で帰ろうという淡い夢は儚くも・・・
飛行機は適度に空席があって快適ですが、その先がまた一つの旅(*_*)
前回より1本早い阪急には乗れたものの、神戸線も京都線も準特急とか急行とか両方ともたくさん停車する種別しかないので時間以上に感覚的に遅いし遠いっていうイメージがあります。
15分早く到着してくれると、その点は劇的に改善され新快速で京都まで戻れるんだけれど。ここのところ結構な頻度でお伺いしていたので、ちょっと食傷気味。かといっていろいろ予定を組んでっていうのもちょっと違うし・・・まあ勝手な悩みなんだけど(^-^;

新年早々出張がりました。
恒例ではあるのですが、コロナ禍で３年ぶりにお伺いすることになりました。
例年１～２月は出張機会が増えるのですが、この3年間見事なまでに予定がなくなっていました。完全ではないけれど戻りつつある状況を見るにつけ、日常が少しずつ戻ってきているような印象を抱きます。
以前に比べると少し時間に余裕を持たせて行動することが多くなってきました。
余裕を持っておくと、何か起こった時でも安心だし、いろいろと気持ちの面で楽になる気がします(*^^*)
というわけで１５時から開催される予定ですが、２時間前には現地に到着しました。

ちょうどランチタイムの終わり位だったので、遅めのお昼ご飯を🍣

半年程前にお伺いした際に見つけた鮨屋さん。この地ではランチタイムのお寿司がなかなかお値打ちという情報を耳に入れて探しだしたのがこのお店だったのです。
半年前はもう少しお値打ちなメニューがあったかと思いますが、前の記事を見ていると
同じメニューを頼んでたみたい！記憶違いかな？
とにかく、おいしい鮨を頂けて満足な時間を過ごしたのでした！
一人でランチをしていると無駄口をたたかないので、黙食で結構スピーティーに食べ終わったので予定の時間までは予想外に時間が！ならば折角の機会なので少し遅めの初詣！

駅の東西で全然雰囲気が変わるのが結構好きなんですよね～
少し前にあった火事の現場が痛々しいですが・・・

通り過ぎることは結構あるのだけれど、参拝は2回目！
長ーい参道を歩いてお詣りしてきましたが、気持ち良かった(*^^*)

これでようやくいい時間になったので、目的地に向かって任務を果たしてきました(*^^*)

お付き合いする年数が長くなると、いろいろとお話させていただく人が増えてきて、関係の深まりを感じずにはおれません。当たり前だけれどこれがメインイベント故、いい時間を過ごすことが出来ました(*^。^*)

目的だけを果たすならオンラインミーティングもありですが、やっぱり直接お会いして、その空気感を共有することが大事なんじゃないかと思わされた出張でもありました！

2023年に入ってコロナの状況は相変わらずっていうより、お亡くなりになられる人が多い状況はむしろひどくなっているように思います。ワクチンを多い人は5回も打ってこの状況ってどういうこと？
そんな状況ではありますが、世の中はお構いなしに行事を再開しているところが多いです。僕らの職場も3年ぶりにっていう行事がかなり復活してきました。
先日もそんな行事があったのですが、ものすごく気分の悪い思いをしたんです・・・
行事が決まると次はどこの会場にするかっていう形になります。いろんなご意見をお伺いしておすすめいただいたお店で今回は開催することになりました。
日程はOKで希望する食事のメニューもOKっていうことを昨年の仮予約の時に電話で確認しており、人数が定まってきて年明けに改めて電話したら、そのメニューは出来ないと・・・え？年末はOKでしたよね？っていうと、出来ないんですの一点張り・・・
なのでご紹介された方にご相談すると、それはないわな～っていうことでお電話されます。いろいろなやり取りがあったのですが、結果的に当初希望通りのメニューでOKになりました。
初めてのお店ですし、いろんな制約はあるんだろうけれど、出来ないっていったものがいとも簡単に出来るってどういうこと？ものすごーくいやな気持になりました。
そして当日を迎え・・・


提供された料理はおいしく頂けたと思いますが、追加で頼んだものについて、お店の人から出てきた言葉が、このお店の本質なんだろうなって思わされました。
「30分くらいかかりますが・・・」ってお客に注文をあきらめさせるような口ぶり。
同じことを伝えるのにもいろいろな言い方があると思います。
出来るものを出来ないって言って、何か言われたら出来るってどういう了見なんだろう？
その理由が知りたい。当日の対応から推察すると、面倒くさいっていうところかな？
お客が偉い訳でもないし、お店とは対等な関係であるべきかと思いますが、お店から適当なことを言われたら信頼関係なんて築けないですよね・・・
年明け早々、素敵なお店って料理のおいしさとちょっとした所作や対応なんかのサービスの良さが両立して初めて成立する話だなあって実感する出来事でした。
仕事関係だと、お店に名刺を渡しておいたりすることもあるけれど、この日はそういう気持ちは微塵もありませんでした。僕が携わる場面でこのお店を利用することはもうないだろうね(~_~)

この２～３年でしょうか？年賀状の卒業についてちらほら耳にするようになってきましたが昨年末はその流れが加速してきたように思います。
そんな流れに僕も乗ろうか逡巡しました。その結果、数を減らしていこうということで結局年賀状は作りました。

ずっとあってなくて年賀状だけのお付き合いの人はまだしばらく継続かな？なんて思いますが、年賀状が来なくなった人やしょっちゅうお会いしている人については公私ともにこれからは徐々に減らしていって卒業という流れがいいかな？なんて思っています。
毎年郵便局から年賀状が届くときに、冒頭にアップした挨拶状のようなものが挟んでありますが、その文書を見て、進化する・・・というくだりがどうしても退化するという風にしか見えずに苦笑してしまいました。時間外窓口の営業時間短縮やＡＴＭの小銭預入れに高い手数料を設定、挙句の果てに一丁目一番地の郵便事業も配達にかかる時間があからさまに伸びたりとサービスの低下は枚挙に暇がないのに、何が進化するんだろう？っていう実感からバイアスがかかってしまっていました。こういう状況も年賀状離れを加速させているように思えてなりません。
もう一つ思ったのは、紅白歌合戦。一昨年あたりから感じていますが、ジェンダー云々が世間を賑わしている現下の状況で、紅とか白とかいう記号はもう意味を失ってしまっているのにまだ紅白にこだわる矛盾と、韓国や特定のグループばかり出てきて、この曲、今年を代表する曲なの？とか、エンターテイメントに降りすぎて歌なのか出し物なのかわからないというカオスな状況を見るにつけ、もうゾンビ状態だなって思いを抱きました(^^;)
（ごく一部に光るものがあったので文句を言いつつ見てしまいましたが・・・）
止めることより続けることの方が費やすエネルギーは少なくて済むのかもしれませんが、もう使命を終えたものを延命させることに強い疑問を持った年末でした。加山雄三さんが
これを最後にってよろめきながらステージに立っておられたのが対照的で印象的でした。
昔に比べたら年末年始っていう特別感も希薄になってきましたしね・・・

なんて思いながら年越しそばを食べつつ、２０２２年の投稿はこれにておしまいにしたいと思います(~_~)

2022年も押し迫ったとある日、とある場所でとある行事が行われました㊗
なんやかんやと前日からバタバタして当日を迎えることに・・・結構早朝。お休みの日はゆっくりしたいけれどなあって思いながらも、まあ一生に一度だしって思って頑張って早起き。最も僕より妻や子供は着物の着付けでさらに早く行動してたんですが(~_~)

そんなこんなでお伺いしたのは平安神宮。
小さいころにお詣りしたらしいけれど記憶にはありません(~_~)
なのでいい機会でもありました。

おめかしして出かけるので、この日は蝶ネクタイをチョイス！
なんて偉そうに言ってみたけれど、一から結ぶタイプなんて初めての機会！！
あとは金具でとめて完成っていうのではないから、どうして結ぶんだ？って四苦八苦しながらどうにかこうにか形を整えた次第(^^;)
多分結び方としては正統なものじゃないけれど、見た目には一応それらしくなったのでこれで良しとします(~_~)

そんな感じで出席したのですが、人生で経験するのはおそらく一度キリだろうから、とても佳き日だなってつくづく感じたのでした！
おめでとう(*^^*)

昨年暮れはこの2年間出来なかったそれなりでの人数での忘年会が開催出来ました。
僕らの職場が良く利用させてもらうホテルでの開催でした。
細かいところはともかく、それを上回るいい印象があったこちらですが、同じく久しぶりに開催出来、なおかつ節目の記念という大きなイベントの際に個人的には残念に思うことが噴出して、そこから潮目が変わってしまったっていうか・・・
信頼ってこつこつ積み重ねていくことでしか継続出来ないものですが、崩れるときは一瞬だなって思ってたんです。
そりゃ3年近いブランクがあれば、ホテルだけじゃなく僕らにも不手際はあったかもしれませんが、僕がこれはダメやなあって感じてるのはそういう類ではないのです。

名の通ったホテルだから、食べられないような味ではないし、美味しいなあって思って頂いていますが、え？これってどうなの？って思う出来事が夏に続いて2度目に起こったんです。細かいことは伏せますが、プロとしてちょっとあり得ないこと・・・
今までの担当者の方って、きっちり打ち合わせの際にメモを取られてコミュニケーションに齟齬がないよう配慮してくださっていました。だから、意図せざるっていうことは皆無だったし、それにホテルの持つ雰囲気がプラスされ仕事ではあるけれど心地いい時間を持たせてもらうことが出来ていたと思います。
が、こういうことが続いて、一体どこ見て仕事してるんだろ？って思ってます。
今までも要求したことが全く無視されていることもあり、少なからず疑念は抱いてはいたものの、大きな問題は幸い出てなかったから、こまごま言わないでおこうとお腹にためていたものが、この夏は一遍に爆発。今思えば小さいところで芽を摘んでおくべきでした。
ボランティアではないから、言うべきことはしっかり言います。お仕事ですから！
それを攻撃ととられるのか、ファンが故の苦言なのか、受け手がどちらに捉えられるかですが、残念ながら前者だと思われたようで、五月蠅い奴認定されたのかそれ以来ほとんどお越しになることはありませんでした。
別に根に持つことでもないし、そういう捉え方をされるならそれはそれで仕方がないって思って12月を迎えたわけなんです。
結果、お約束ですか？っていうほどの大失態を演じられたという訳。
味覚に覚えのある人が多い集まり故お分かりの人はいらっしゃったかと思いますが、表沙汰にはなっていないからその事件をご存じの人は少ないのかもしれません。
血相を抱えてお詫びに来られましたが、夏程にはもう怒りの気持ちはこみ上げてきませんでした。言っても無駄だと悟ったから・・・
挙句の果てに、こんな言葉が良く出てくるもんだな・・・と呆れた気持ちさえ・・・
今月、再び大きなイベントがあります。
3度目って個人的にはもうないのかな？なんて思っています。
好きな場所がそうでなくなるのは残念でしかないのですが・・・