Contrail

お盆休み、稼働日が減るから出勤をしながら家の行事もこなすので意外に時間がない・・・
お墓参りにも行ってきたんですが、久しぶりにまとまった人数となったのでお昼は外で食べましょうというわけで、ご近所のお店にお伺いすることになりました。

どこに行こうか考えて思い浮かんだのは、これまた久しぶりのこちらのお店。鳳舞楼
かつて京都にあった鳳舞という中華料理のお店。食べられた方はお分かりかと思いますが、あっさりとした京風中華で、ああこれこれとなるんです。惜しまれつつ閉店してもう何年たったんでしょうか？
僕自身鳳舞には２、３度しかお伺いしたことがないけれど、鳳舞出身の人がそれぞれお店を営まれていて、 鳳飛、鳳泉がその系譜でしょうか ？そのうちの一つがこちらのお店になるんです。



からしどり、からしそば、春巻等々・・・
久しぶりの味を堪能させてもらったのですが、とても気になったのが店員さんの対応。
お冷はバンっておかれるし、料理が到着するもお箸がない、コップは汚い、店員さんのユニフォームの袖が水浸しでそれが触れてしまう・・・
高級店(ご縁がないけど・・・）、大衆店（おなじみですが(^^;)）に関わらず、いいお店だなあって思うのは、料理のおいしさに加えて気持ち良いサービスが受けられること。
その二つがきちんとバランスされていないとダメだと思います。
鳳舞系のお店は、いずれもご無沙汰。比較的鳳飛にお伺いすることが多かったのですが、ご近所の鳳舞楼が出来てからは、ちょっとお高めかと思うけれどお近くという気軽さからこちらがいいなと思ったものの、はじめてお伺いした時も、今回もお料理はおいしいけど・・・ってなって足が遠のいてしまっています。
繰り返しますが、お料理はおいしい！間違いなく！!
ただ、サービスが・・・頑張ってほしいところです。

ありがたいことに、仕事ではいろんな経験をさせてもらうことが出来ています。
（大変なことも多いけど(^^;)）
日常でホテルの宴席を利用することなんか、ホントまれにっていう感じですが、仕事では結構日常の範疇にあります。この仕事に就いた時は凄いなあとただただ感激していましたが、年数を重ねてくるといろ色と見えてくるものがあります。
とかく僕らの職場は毎年の行事っていうものがある程度固定されているわけで、どうしてもマンネリになりがち。
折衝するなどやり取りも多いから、表面のみならずいろいろなものも見えてきます。
ハードは出来た瞬間から古くなっていくし、それをサービス面などのソフトでどう補っていくのか。補うだけでなく、昇華するとそれはとても魅力的に映ってきます。
それを自ら誇示されたりすると興覚めしてしまってダメなんですよね～
アンダーステイトメントであることが結構大事なんじゃないかと・・・
凄いかどうかは利用する人間が感じればいい話で、当事者がどうだ！って自慢してくると
鼻についてしまってなんだかなあって思ってしまいます。（天邪鬼でスミマセン）
昨今の物価高の影響で、見積もりも実際かかる費用も強気な対応が多くなってきました。数字に表れるもの、そうじゃないもの、シレっとされると、ああそういうあしらいなんだと印象に残るので次にお世話になるときはそういうことが頭に浮かんでくるんですよね～
加えて、こんなことを言うと申し訳ないんだけれど、同じ場所ばかりでやってると、飽きてくるっていうのも正直な感想。
目先を変えることで気付くことも少なくないかな～なんて思ったりします。
日程もあるし一存で決められるものでもないけれど、そういう理由から今期はご無沙汰なところとか新しいところとお付き合いをさせてもらえたらなあなんて思っています。
立地的に参加する人全てが満足できるものにはならないけれど、そこは割り切らせてもらおうかなと思っています。
とは言ったものの、規模の問題から出来るところは割と限られているんですよね～
いろんな団体の会議などにお邪魔することがあるんですが、観察していると順繰りにされてたりいろいろと工夫されていることに気付きます。

いきなり野球の話で恐縮ですが、一本足打法だと何かあった時に代替が効かないし、普段からその場所を利用して担当者さんとコミュニケーションを図っておくのはリスクヘッジとして大切。
阪神に続いてオリックスもダントツの成績で優勝しました！
中嶋監督のスタンスが、以前から感じていたことを体現されており、流石だなあと。
ちょっと結果が出るとすぐに複数年契約っていうのが昨今のトレンド。だけれど、中嶋監督は単年度の契約を続けてこられているそうです。複数年契約を結ぶと、いきなり故障したり巨額の年棒に見合わないパフォーマンスしか残せない選手が多いなか、この姿勢がプロだなあと思わされました。
我々も年間のスケジュールでこの行事はここ、あれはどこ、みたいな固定概念で決めていくのではなく、適度な緊張感を持ちながら決めていくべきだなあという気持ちを強くした次第。普通でいることって実は大変なことで、そう続けることをやめてしまうと退化してしまいます。良くなることは言うに及ばず。大変だけれど、やっぱり少しでもそれを登って行って新たな景色を見る必要があると思うのでした！

僕の職場は8月に大きなイベントがあります。
昨年コロナの収束の兆しが見えた中で大々的に開催して、大変な思いをしたのも記憶に新しいのですが、1年なんてあっという間に過ぎ去り、今年もこの季節がやってきました。
昨年はイレギュラーで開催規模が大きくなったのですが、今年は隔年でいろいろとすべき事柄が多く、昨年とはまた違う大変さを伴うものとなりました・・・

イベントそのものは昨年の教訓を今年に活かした形で運営出来たので（いろいろと細かいトラブルはあるものの）、比較的スムーズにいって（去年、かなり不満を覚えたので今年は多くは期待しないことにしました）ホッとしました。

一応写真に収めたから、何か食べてたな～とは思うものの、正直味わう余裕は皆無・・・
だた、実は大変なのはイベント後。見た目の大変さでそのイベント会場ではいろいろとねぎらいの言葉もかけてもらえたりしますが、実際のところはそうじゃない（もちろんそのイベントも大変ですが(^^;)）
今年は特にイベントからそのままお盆休み突入ということで、期限の決まった仕事については稼働日が丸々一週間削がれてしまうことに・・・
休みを恨めしく思うという何とも不可解な想いを抱きました(実際数日出勤しましたし）毎年の仕事だったらそこまで苦労することもないけれど、オリンピックやワールドカップと同じで4年毎、もしかしたらそれ以上というスパンで行う仕事って、以前どうやってたっけ？ってところから始まるからそれはもう大変・・・やっとのことで思い出して、ああ、これこれってやり始めると、手続きする書類そのものが変わっていたりして？？？っていうこともあって何とも骨の折れる作業なんです・・・
それだけならまだしも、仕事って意図して止めない限り増えていく一方だし、こういう時期に限ってわざとか？って思うほど仕事が重なることもあって、もうヘロヘロ・・・

京都の夏の終わりを告げる五山の送り火。いつもちょっぴり感傷的な気持ちで見せてもらうんですが、今年はなんだかソワソワと。
心身ともいろいろと蝕まれていくような気持ちではなく、リアルにそう感じたこの夏でした(^^;)
いろんなことが起こっても、気持ちにはいつもハート♡を持ち合わせていたいものですね・・・冒頭の写真のような(*^^*)

今年のGWに走った衝撃！
天神橋筋六丁目の十八番が突如閉店してしまったこと・・・
大阪にお出かけするときも、真夏以外は天六に回り道してちょっと腹ごしらえして！っていうケースが結構あったので、突然の出来事はあまりにも残念でなりませんでした・・・
が、お店の有志で十八番を継承するお店を上新庄にオープンするという案内が出ていたので、そのオープンをちょっと心待ちにしていました。
6月か7月上旬位にっていうアバウトな案内だったけれど、7月に入ってしばらくして、ようやくオープンされたという情報を耳に入れて、どんな感じか試してみたくなって、もう20年ぶりくらいに上新庄の駅に降りることにしました！

駅から徒歩2分もかからない距離に、十八番を継承するお店はありました！

オープンしてまだ一週間程だったでしょうか？結構なお客さんで賑わっていました！

今時な感じの店内。十八番も清掃が行き届いていたけれど、コチラは何より新しい！
半チャンラーメンが400円！っていう昭和か？って思うほど破壊力のある値段は望むべくもないだろうという予想通り、普通の中華のランチっていう感じの価格帯。

そしてこの時はまだラーメン類の取り扱いはされていない状況でした。が全体的にメニューが十八番に比べるとずいぶんこじんまり・・・
この日は唐揚げ定食を注文。

程なくするとやってきました！

唐揚げ、僕好みのタイプが提供されました。
熱々、ジューシー、パリパリと美味しく感じさせる要素はすべて揃った高水準の唐揚げ。
ごちそうさまでした。

十八番で提供されていたものにお化粧をした感じの唐揚げだなあというイメージ。
また食べたいなっていう気持ちにはさせてもらえるけれど、天六じゃないかなねえ～

回数券もなくなってしまったし、それでも降りてもいい！って思えるだけの説得力はちょっと感じられないのが正直なところ・・・
麺類を試しにもう一度はお伺いしようと思うけれどね～
天六って阪急と大阪メトロの境界駅だから、途中下車して乗り継いでも金銭的なデメリットはほぼ皆無だというとがポイント高かったしね～
十八番。いつか早朝にお伺いして豚汁や貝汁定食など食べてみたいという夢は結局夢のまま終わってしまい、そのほかのメニューももう過去のものに・・・
いつか出来るって思っていることは、ある日突然出来なくなるっていうことを改めて感じさせられたのでした。
新しいお店でも朝食メニューは続けられているみたいだけれど、なおさら途中下車してまでってはならないもんね・・・

コロナ禍も開けて久しぶりにフルスペックで開催された今年の祇園祭。
それでなくても観光客だらけでテーマパーク状態の京都にさらに観光客が詰め寄せるわけで、今年は曜日配列も丁度いい感じだから大混雑は必至だろうなあと想像していた通り、

先祭のタイミングで四条通に突入したら、もう引くに引けないとんでもない状況でした・・・

つい半年前くらいまで、密は避けようって言ってたのは誰だ？ってな状況・・・
風情を楽しむような状況では到底なく(^-^;

それでも大きな混乱もなく開催できたのは関係者の皆様の対応の賜物ですね～

先祭が終わると鉾はあっという間に解体

炎天下での作業、どれだけ大変なのかは想像に難くないところです(^-^;
そうこうしていると後祭の各種作業が始まりました。
規模的に大きいのは先祭ですが、お祭りと聞いてソワソワした気持ちをしていた昔の感覚からすると、後祭の方が個人的には合う気がします。

こじんまりしているのもいい感じなんですが、こと今年に関してはこじんまりという範疇からははみ出していたような？

毎年授かっている黒主山の粽。いつもとそう違わないタイミングで授かりに行ったんですが、売切れとのこと・・・こんなところにもいつもと違う人出なんだということが見えてきます。

仕方がないから大丸に飾ってある粽を見せてもらって

ついでに地下で食べる粽を買って帰って食べておきました！

これはこれで嬉しいんだけれどね～
世間の盛り上がりとは裏腹に、職場からすぐ近くを通る巡行も見ることなく終わって、あまり盛り上がらない祇園祭となりました。
先日、大津の花火大会で地域住民をないがしろにする出来事がありましたが、祇園祭もこんな有料観覧席が設置されていました。この炎天下、40万円もかけて観覧するなんていろんな意味で凄いなあとは思います。お祭りって莫大な費用が掛かるのは紛れもない現実ではあるけれど、なんだか嫌な流れだなあって思わざるを得ません。
地域の祭に参加させてもらうというリスペクトと謙虚がないから、地域とのトラブルになるんだろうし、だからといってお金ですべて解決っていう考え方にも同調しずらいし、これからもこういう流れがどんどん進んでいくんだろうなあと思う気持ちも、今一つ盛り上がらないところなのかな？世知辛いですよね・・・

移動に次ぐ移動の6月が終わり、身体が休まる間もなく7月に突入しました！
7月に入った頃は、今年が記録的な猛暑になることなんかまだ思いもよらず、
比較的凌ぎやすいなあなんてことを思っていたような・・・

でも疲弊した身体はそんな気候に幾分助けられたかな？
先月は移動づくしでしたが、7月は会議づくし！
それもそれぞれが結構重要でヘビーなもの・・・
会議だけだったらいいんだけれど、コロナ禍も過ぎて（過ぎてるように見えてるだけ？）会議後の懇親会なんてのも復活してきたので、身体がそのスケジュールに追いついてこない・・・
振り返ると1週間に1度は必ずそういう状況が入ってたんじゃないかな？
美味しいものを食べられるので役得ではありますが、ただ、何もせずに美味しいものにありつけるという訳じゃなくて、あれこれそれどれ・・・といろいろ準備したり気を配ったりして、会議が終わったらヘロヘロになってるのが正直なところで、そこでようやくありつけるので、まあ美味しいけれどもはやそこまで記憶に残ってないというのが正直なところ・・・でもしごとなので、どんなものが出てきたかは一応写真を撮って残しています。

ある日は、見目麗しいゼリー寄せのテリーヌ！

ある日は、旬の鱧のフリッター！

対外的な会議の後は、今まで利用してこなかったホテルのお料理！今時な見た目(^.^)

ある日は祇園祭を感じさせる「蘇民将来子孫也」ののぼりが掲げられた鱧寿司！
（これは、半分プライベートではあったんですが・・・）

噂には聞いていたけれど、初めて食べた「行者餅」https://soreseka.com/gyoujyamochi/は美味しかった記憶が残ってます(*^-^*)

一応かわいらしく丑の日にはウナギを頂きましたが、暫く経ってから本格的な鰻！
プライベートではおよそお伺いする機会のないお店が多いし、ホント恐れ多いはなし。
飲む人だっていう共有認識があるので、おとなしくしておこうと思ってもそうはならないので、懇親会が終わるともう使い物にならないという弊害も(^-^;
コロナ禍前もこんなタイトなスケジュールはなかったよな～と思いつつ、こんな7月もあったんだよ！という備忘録代わりに記しておきたいと思います。
ご利用は計画的にじゃないけれど、予定は計画的に！ですね～(~_~)