Contrail

年齢と共に味覚の変化って出てきますよね？
今まで苦手にしてたものが意外に食べられるようになったり、逆に今まで好物だったものが遠ざかってしまったり・・・
嬉しいことも悲しいこともあるけれど、遠ざかる原因は嗜好が変わったってわけじゃないから、嫌だったものが食べられて世界が広がるというポジティブな側面の方が大きいかと思います。
僕の例でいうと、大きい枠組みとして煮魚はNGだったけれど、最近好んでとまではいかないものの食べられるようになったかな？そして、これが嫌いな人いるのか？っていうものにカレーがあります。これも普通に食べられるようになって10年以上経過していますが、以前は好き嫌いでいえば嫌いに入る食べ物の一つでした。
どうしてカレーが嫌いになったのかと言えば、さかのぼるこ四十数年前かな？
多分幼稚園かそのあたりの年齢だったかと思うけれど、お出かけして母親に連れていかれたカレーショップのカレーが原因かと自己分析しています(^^;)
先日、大阪にお出かけした時、ふとそのカレーショップが目に入ってきて、

今までだったらあまり考えなかったのですが、そのままお昼ご飯をと思ってお店に入ってみました。
程なくして到着したカレーライス。

食べ始めは甘みを感じ、その後にじわじわと辛さが存在感を増す感じ。これはおいしい！
ザワークラウトも口休めにいい感じ。

大人なカレー。また食べに行こうって思います。
でも、やっぱりこの味を幼稚園児に食べさせるのは、時期尚早にもほどがあるだろうって感じです。

何事も、タイミングは大事ですね～

いきなりで恐縮ですが、ショッピングモールってあんまり好まないんです。
広大なスペースににいろんなお店が入っていて、大抵のことは事足りるように出来ていけれど、正直広すぎて疲れるし、お目当てのところまで行くまでに見なくてもいいところまで見て回ることになってしまったりで、より疲れて草臥れることもしばしば。
しかも、モールってテナントもどこも似たり寄ったりで、没個性な金太郎飴を量産していることもあんまり好きになれない理由かな？
京都にもモールと呼ばれるものはいくつかあるけれど、幸か不幸か他の地域に比べるとその数は少ないんじゃないかな？その代わり、商店街がまだ元気さを保っているところが多いように思います。

大阪に出かけるときも、天神橋筋商店街を歩くのが結構好きですし、那覇にお出かけするときも、迷路のような商店街、最近は身体が覚えてきていきたいところにも迷うこともなくなりました。

特に何が買いたいという目的があるわけではないけれど、ブラブラとしているだけでそこから活気を感じるので、その雰囲気に惹かれます。
全てお膳立てされたところにテナントとして入っているのがモールで、商店街って自然発生的に成り立って、入れ替わりもめいめいにだから整然とせず雑多な様相を呈するけれど、それがまた心地よかったりします。
地方都市はショッピングモールにお客さんを奪われてしまい、駅前商店街はシャッター街になっているところが多いのは、今に始まったことではない話です。
商店街とはちょっと違うけれど、以前お伺いした朝市

活気があってとっても良かったし、やり方によってはまだまだ活路があると思うんだけれどね・・・とは言え、京都の錦市場みたく、もはや観光スポットになっていて、買い食いがデフォルトのようになっている光景を見てるとこれもちょっと違うんじゃないかと思うんですが・・・
とりとめのない話なんですが、なんだろう？お仕着せはちょっと合わないなあって感じたことをつれつれと(^-^;

お盆休み、稼働日が減るから出勤をしながら家の行事もこなすので意外に時間がない・・・
お墓参りにも行ってきたんですが、久しぶりにまとまった人数となったのでお昼は外で食べましょうというわけで、ご近所のお店にお伺いすることになりました。

どこに行こうか考えて思い浮かんだのは、これまた久しぶりのこちらのお店。鳳舞楼
かつて京都にあった鳳舞という中華料理のお店。食べられた方はお分かりかと思いますが、あっさりとした京風中華で、ああこれこれとなるんです。惜しまれつつ閉店してもう何年たったんでしょうか？
僕自身鳳舞には２、３度しかお伺いしたことがないけれど、鳳舞出身の人がそれぞれお店を営まれていて、 鳳飛、鳳泉がその系譜でしょうか ？そのうちの一つがこちらのお店になるんです。



からしどり、からしそば、春巻等々・・・
久しぶりの味を堪能させてもらったのですが、とても気になったのが店員さんの対応。
お冷はバンっておかれるし、料理が到着するもお箸がない、コップは汚い、店員さんのユニフォームの袖が水浸しでそれが触れてしまう・・・
高級店(ご縁がないけど・・・）、大衆店（おなじみですが(^^;)）に関わらず、いいお店だなあって思うのは、料理のおいしさに加えて気持ち良いサービスが受けられること。
その二つがきちんとバランスされていないとダメだと思います。
鳳舞系のお店は、いずれもご無沙汰。比較的鳳飛にお伺いすることが多かったのですが、ご近所の鳳舞楼が出来てからは、ちょっとお高めかと思うけれどお近くという気軽さからこちらがいいなと思ったものの、はじめてお伺いした時も、今回もお料理はおいしいけど・・・ってなって足が遠のいてしまっています。
繰り返しますが、お料理はおいしい！間違いなく！!
ただ、サービスが・・・頑張ってほしいところです。

ありがたいことに、仕事ではいろんな経験をさせてもらうことが出来ています。
（大変なことも多いけど(^^;)）
日常でホテルの宴席を利用することなんか、ホントまれにっていう感じですが、仕事では結構日常の範疇にあります。この仕事に就いた時は凄いなあとただただ感激していましたが、年数を重ねてくるといろ色と見えてくるものがあります。
とかく僕らの職場は毎年の行事っていうものがある程度固定されているわけで、どうしてもマンネリになりがち。
折衝するなどやり取りも多いから、表面のみならずいろいろなものも見えてきます。
ハードは出来た瞬間から古くなっていくし、それをサービス面などのソフトでどう補っていくのか。補うだけでなく、昇華するとそれはとても魅力的に映ってきます。
それを自ら誇示されたりすると興覚めしてしまってダメなんですよね～
アンダーステイトメントであることが結構大事なんじゃないかと・・・
凄いかどうかは利用する人間が感じればいい話で、当事者がどうだ！って自慢してくると
鼻についてしまってなんだかなあって思ってしまいます。（天邪鬼でスミマセン）
昨今の物価高の影響で、見積もりも実際かかる費用も強気な対応が多くなってきました。数字に表れるもの、そうじゃないもの、シレっとされると、ああそういうあしらいなんだと印象に残るので次にお世話になるときはそういうことが頭に浮かんでくるんですよね～
加えて、こんなことを言うと申し訳ないんだけれど、同じ場所ばかりでやってると、飽きてくるっていうのも正直な感想。
目先を変えることで気付くことも少なくないかな～なんて思ったりします。
日程もあるし一存で決められるものでもないけれど、そういう理由から今期はご無沙汰なところとか新しいところとお付き合いをさせてもらえたらなあなんて思っています。
立地的に参加する人全てが満足できるものにはならないけれど、そこは割り切らせてもらおうかなと思っています。
とは言ったものの、規模の問題から出来るところは割と限られているんですよね～
いろんな団体の会議などにお邪魔することがあるんですが、観察していると順繰りにされてたりいろいろと工夫されていることに気付きます。

いきなり野球の話で恐縮ですが、一本足打法だと何かあった時に代替が効かないし、普段からその場所を利用して担当者さんとコミュニケーションを図っておくのはリスクヘッジとして大切。
阪神に続いてオリックスもダントツの成績で優勝しました！
中嶋監督のスタンスが、以前から感じていたことを体現されており、流石だなあと。
ちょっと結果が出るとすぐに複数年契約っていうのが昨今のトレンド。だけれど、中嶋監督は単年度の契約を続けてこられているそうです。複数年契約を結ぶと、いきなり故障したり巨額の年棒に見合わないパフォーマンスしか残せない選手が多いなか、この姿勢がプロだなあと思わされました。
我々も年間のスケジュールでこの行事はここ、あれはどこ、みたいな固定概念で決めていくのではなく、適度な緊張感を持ちながら決めていくべきだなあという気持ちを強くした次第。普通でいることって実は大変なことで、そう続けることをやめてしまうと退化してしまいます。良くなることは言うに及ばず。大変だけれど、やっぱり少しでもそれを登って行って新たな景色を見る必要があると思うのでした！

僕の職場は8月に大きなイベントがあります。
昨年コロナの収束の兆しが見えた中で大々的に開催して、大変な思いをしたのも記憶に新しいのですが、1年なんてあっという間に過ぎ去り、今年もこの季節がやってきました。
昨年はイレギュラーで開催規模が大きくなったのですが、今年は隔年でいろいろとすべき事柄が多く、昨年とはまた違う大変さを伴うものとなりました・・・

イベントそのものは昨年の教訓を今年に活かした形で運営出来たので（いろいろと細かいトラブルはあるものの）、比較的スムーズにいって（去年、かなり不満を覚えたので今年は多くは期待しないことにしました）ホッとしました。

一応写真に収めたから、何か食べてたな～とは思うものの、正直味わう余裕は皆無・・・
だた、実は大変なのはイベント後。見た目の大変さでそのイベント会場ではいろいろとねぎらいの言葉もかけてもらえたりしますが、実際のところはそうじゃない（もちろんそのイベントも大変ですが(^^;)）
今年は特にイベントからそのままお盆休み突入ということで、期限の決まった仕事については稼働日が丸々一週間削がれてしまうことに・・・
休みを恨めしく思うという何とも不可解な想いを抱きました(実際数日出勤しましたし）毎年の仕事だったらそこまで苦労することもないけれど、オリンピックやワールドカップと同じで4年毎、もしかしたらそれ以上というスパンで行う仕事って、以前どうやってたっけ？ってところから始まるからそれはもう大変・・・やっとのことで思い出して、ああ、これこれってやり始めると、手続きする書類そのものが変わっていたりして？？？っていうこともあって何とも骨の折れる作業なんです・・・
それだけならまだしも、仕事って意図して止めない限り増えていく一方だし、こういう時期に限ってわざとか？って思うほど仕事が重なることもあって、もうヘロヘロ・・・

京都の夏の終わりを告げる五山の送り火。いつもちょっぴり感傷的な気持ちで見せてもらうんですが、今年はなんだかソワソワと。
心身ともいろいろと蝕まれていくような気持ちではなく、リアルにそう感じたこの夏でした(^^;)
いろんなことが起こっても、気持ちにはいつもハート♡を持ち合わせていたいものですね・・・冒頭の写真のような(*^^*)